Tortellini w sosie cytrynowym
Skład:
- 1 opakowanie tortellini z mięsem Arrighi
- 10 dag gotowanej szynki
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka naturalnego soku z cytryn sycylijskich LiMMi
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki utartego sera żółtego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra vergineOlitalia
- 1 dag mąki
Sposób przygotowania:
Tortellini Arrighi podgotować w osolonej wodzie z kilkoma kroplami oliwy z oliwek extra vergine Olitalia. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek, wsypać mąkę i zrobić zasmażkę. Cienkim strumieniem wlewać mleko i śmietanę, energicznie mieszając, tak aby w sosie nie utworzyły się grudki.
Do sosu dodać naturalny sok z cytryn sycylijskich LiMMi i doprawić przyprawami według uznania. Gotować jeszcze 5 minut od czasu do czasu mieszając. Zdjąć sos z ognia, dodprawić żółtkiem. Nie gotować. Dodać pokrojoną w paseczki szynkę. Tortellini polać sosem i na talerzu posypać serem.